黃凱詩：煎蛋轉烚蛋　2周減1磅

大好周六，8時許竟然自然醒，有時候真的很奇怪，上班日老是難以爬起來，假期則反而可以早起。我忽發奇想，不如到快餐店歎個早餐，在等候區取餐時，我八卦地開始視察一眾香港市民平日選的是甚麼早餐。

烚蛋少六成卡路里

自從快餐店可將煎蛋轉為烚蛋後，一眾注重健康的朋友多了一個選擇，但多人選烚蛋嗎？在我觀察的過程中，竟然有四成顧客將煎蛋換成烚的。可能你會問︰「將煎蛋轉為烚蛋，幫助很大嗎？」

一般快餐店早餐，很多時會配有雞蛋，雞蛋是很吸油的傢伙，就像海綿般，你下多少油，它就將油完全吸乾，所以廚師煎蛋，還要是兩面煎的話，所吸收的食油實在難以估計。

最保守計算，一隻煎蛋最少有180卡，如果轉換為烚蛋，熱量大約只有55卡。要是你選的是雙蛋早餐，如此一轉，即可省回250卡。

減省每餐不必要脂肪

若平日天天吃的話，這個微小改變，足以令你兩星期減去1磅，所以，要減磅，並非困難事，要記着，要真的達到健康瘦身，首要工作並非減少食物分量，反之，減去每日不必要的脂肪，例如中午飲茶，將那碟乾炒牛河改為芫茜魚片湯米線，已為自己省了不少熱量。

這就是所謂的小改變大改善。

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